خرمای شاهانی

خرمای شاهانی یکی از ارقام خرمای تولیدی جنوب ایران است که به صورت ارگانیک تولید میگردد. مشخصات ظاهری آن میوه کشیده نرم و دارای نوک باریک و رنگ قهوه ای روشن است یکی از فراوان ترین ارقام خرمایی است که در استان فارس تولید میشود و میتوان آن را جز خرماهای نسبتا مرطوب و شیره دار طبقه بندی نمود خرمای شاهانی دارای ارزش غذایی بالایی میباشد. در دمای اتاق میتوان آن را به راحتی نگهداری نمود اما برای ماندگاری مناسب تر بهتر است در یخچال نگهداری شود. به علت شیرینی یا قند طبیعی زیاد و خوش رنگ بودن و ارزش غذایی فراوان مصارف گوناگونی در صنایع مواد غذایی دارد. خرمای شاهانی به خاطر دارا بودن قند طبیعی مصرف آن برای بیماران دیابتی بلامانع است. این نوع خرما دارای آنتی اکسیدان و انواع ویتامین ها شامل ویتامین آب ت و … فیبر و و مواد معدنی مانند منیزیم ، فسفر، پتاسیم کلسیم و آهن است و مصرف آن برای افرادی که از کمبود این مواد و ویتامینها رنج میبرند توصیه می شود لازم به ذکر است که بخش زیادی از تولید این نوع خرما به کشورهای دیگر صادر میگردد.