Zahidi Dattel

Die Zahedi-Dattel ist eine der Dattelsorten, die im Iran produziert wird und auch als “Ghasab-Dattel” bekannt ist. Ihre Form ist oval und länglich mit einer schmalen und spitzen Spitze. Die Frucht ist in der Rotab-Phase braun und wird beim Übergang zur Dattel rotbraun bis gelb. Die Zahedi-Dattel gehört zu den trockenen Dattelsorten und hat aufgrund ihrer Trockenheit und geringen Feuchtigkeit eine lange Haltbarkeit von bis zu drei Jahren, sodass sie keine Kühlung benötigt. Der natürliche Zucker dieser Dattel ist Fruktose, die den Blutzuckerspiegel nicht erhöht, wodurch auch Diabetiker und Menschen mit speziellen Diäten sie problemlos konsumieren können. Die Zahedi-Dattel enthält eine erhebliche Menge an Antioxidantien und Vitaminen wie B1, B2, C und Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Kalium und Eisen, wobei die enthaltenen Antioxidantien zur Vorbeugung des Wachstums von Krebszellen hilfreich sind.