تمر خاصوي

تمر خاصوي هو أحد أنواع التمور التي تُنتج في جنوب إيران، ويُعتبر من الأنواع عالية الجودة. يتميز بثمرة مستديرة بلون أحمر يميل قليلاً إلى البرتقالي، وقشرة رقيقة وملمس ناعم نسبياً وطعم لذيذ. يُصنف تمر خاصوي ضمن التمور ذات الرطوبة المعتدلة. يحتوي على حلاوة مناسبة ويعد بديلاً جيدًا للسكر والعسل، مما يجعله موصى به لمرضى السكري. يستخدم هذا النوع من التمر في إنتاج أنواع مختلفة من الأطعمة الحلوة، كما يتم استخدام شرابه في المشروبات. نظرًا لمحتواه العالي من الطاقة، فإنه مناسب للاعبي الرياضة والأشخاص ذوي النشاط البدني اليومي. يحتوي تمر خاصوي على المغنيسيوم والنحاس والمنغنيز، مما يعزز صحة العظام. يساعد البوتاسيوم الموجود فيه في تقليل ضغط الدم والوقاية من تكون حصوات الكلى. كما يحتوي هذا التمر على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تثبيت مستوى السكر في الدم وصحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى فيتامين ك الذي يعمل كعوامل تجلط الدم. يمكن تخزين هذا التمر في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 18 شهرًا، وفي الثلاجة لمدة تصل إلى سنتين.