تمر بيارم

تمر بيارم هو نوع آخر من أنواع التمور المنتجة في إيران ويحظى بشعبية كبيرة في الأسواق وقد نجح في جذب انتباه السوق العالمي. يتميز تمر بيارم بقشرة رقيقة بلون بني داكن، واللحم والقشرة مدمجان بشكل جيد ويتميز بوجود تجاعيد على سطحه. يُصنف تمر بيارم ضمن التمور الفاخرة، ولهذا يتم بيعه أيضًا على شكل تمر محشو بالمكسرات. يتميز تمر بيارم بقلة الرطوبة، مما يعني أنه لا يحتاج إلى تخزينه في الثلاجة. نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، فإن له فوائد عديدة، مثل تقليل الكوليسترول الضار أو الكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، كما يساعد احتواؤه على الفلورايد في الحفاظ على صحة الفم والأسنان. بفضل احتوائه على الألياف العالية، فإنه مفيد لصحة الجهاز الهضمي، ويساعد الاستهلاك المنتظم له في الوقاية من الأمراض التنكسية مثل الزهايمر وتحسين النظام العصبي. من الجدير بالذكر أن السكريات الطبيعية في هذا التمر هي من نوع الفركتوز، مما يجعل تناوله آمنًا وملائمًا لمرضى السكري والأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية. كما أن هذا التمر يعزز إنتاج الأنسولين ويقلل من امتصاص الجلوكوز من الأمعاء ويساعد في التحكم في مرض السكري.