Финик Шахани

Шахани — один из сортов фиников, выращиваемых на юге Ирана, который производится органическим способом. Внешне это продолговатый и мягкий плод с тонким концом и светло-коричневым цветом. Это один из самых распространённых сортов, выращиваемых в провинции Фарс, и его можно отнести к категории относительно влажных и сочных фиников. Шахани обладает высокой пищевой ценностью. При комнатной температуре его можно легко хранить, но для лучшего сохранения рекомендуется держать его в холодильнике. Благодаря высокой природной сладости, яркому цвету и богатой пищевой ценности он широко используется в пищевой промышленности. Натуральный сахар делает этот сорт подходящим для диабетиков. Шахани также содержит антиоксиданты, витамины, такие как B, C, E, клетчатку и минералы, такие как магний, фосфор, калий, кальций и железо, и его потребление рекомендуется людям с дефицитом этих веществ. Значительная часть урожая Шахани экспортируется в другие страны.